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  今年4月以來，農業(yè)農村部統一部署，開展了落實生豬屠宰環(huán)節(jié)非洲豬瘟自檢和官方獸醫(yī)派駐制度百日行動，一些地方仍存在小型生豬屠宰場點過多、設施設備陳舊、生產工藝落后、肉品品質檢驗落實不到位、停產企業(yè)違規(guī)生產、私屠濫宰時有發(fā)生等問題。

  為有效防控非洲豬瘟，維護生豬產品質量安全，農業(yè)農村部就加強生豬屠宰監(jiān)管事宜發(fā)出通知，要求各地執(zhí)行如下：

  對生豬屠宰企業(yè)這樣管

  審批定點企業(yè)。小型生豬屠宰場點，以縣為單位計算，只減不增。其余生豬屠宰企業(yè)設立，必須符合發(fā)展改革委《產業(yè)結構調整指導目錄(2011年本)》(2013年修訂)中規(guī)定的“設計年屠宰生豬能力不低于15萬頭”和省級人民政府設置規(guī)劃要求。及時將新建生豬屠宰企業(yè)名單報農業(yè)農村部公布。

  重點地區(qū)企業(yè)資格復核。各地要按照農業(yè)農村部公告第212號公布的名單，重點組織對生豬屠宰企業(yè)數量超過10個的縣(市、區(qū))開展自查，堅決關停環(huán)保設施設備不符合要求、屠宰設施設備陳舊、屠宰工藝落后等問題企業(yè)。農業(yè)農村部將于11月中旬組織專家逐縣開展復核，對問題嚴重的企業(yè)，一律予以關停，并向全國通報。

  質量安全監(jiān)管。各地要按要求配備肉品品質檢驗員，按規(guī)程實施肉品品質檢驗。提供代宰服務的企業(yè)要切實落實生豬入場查驗、肉品品質檢驗、出廠檢查、無害化處理以及車輛進出場消毒等要求。對于不按規(guī)定實施肉品品質檢驗、代宰戶直接宰殺生豬、出租出借場地等行為的，一經發(fā)現，一律予以關停。盡快實現生豬屠宰企業(yè)名單與動物檢疫證明電子出證系統關聯，從明年1月1日起，凡不在名單內的生豬屠宰企業(yè)，動物衛(wèi)生監(jiān)督機構不得派駐官方獸醫(yī)，嚴禁出具動物檢疫證明。

  屠宰環(huán)節(jié)非洲豬瘟自檢

  規(guī)范非洲豬瘟自檢要求。各地要督促生豬屠宰企業(yè)建立健全非洲豬瘟自檢制度，按照“批批檢、全覆蓋”原則開展非洲豬瘟檢測。

  提升屠宰企業(yè)檢測能力。各省級動物疫病預防控制中心要在11月底前對所有生豬屠宰企業(yè)以及承擔生豬屠宰企業(yè)委托檢測的單位開展一次比對實驗，不合格的，要立即停業(yè)整頓。市級以上動物疫病預防控制中心要組織對2019年5月1日以來生豬屠宰企業(yè)留存樣品按照不少于3%的比例進行抽檢，發(fā)現檢測結果不準確的，按照10%比例再行抽檢，對于檢測結果出現嚴重失真的生豬屠宰企業(yè)，一律予以關停。

  嚴格檢出陽性的后續(xù)處置。生豬屠宰企業(yè)檢出非洲豬瘟病毒核酸陽性樣品的，要按規(guī)定程序上報并規(guī)范處置，嚴禁相關生豬及其產品流入市場。對流通、加工環(huán)節(jié)檢出的非洲豬瘟病毒核酸陽性樣品溯源到的屠宰企業(yè)，一律停產15天，經嚴格消毒、檢測評估后恢復生產，對撲殺的生豬、銷毀的生豬產品不予補償。

  打擊生豬屠宰違法犯罪行為

  要高度重視當前豬價高企情況下，受高額利益驅使，屠宰環(huán)節(jié)違法犯罪行為易發(fā)高發(fā)的隱患，保持對私屠濫宰、注水注藥、屠宰病死豬等違法行為的高壓嚴打態(tài)勢。

  要加強日常監(jiān)管，加大暗訪力度。

  部門聯動，及時向公安機關移交涉嫌犯罪案件線索，發(fā)現違法違規(guī)行為的，一律從嚴處理。

  規(guī)范動物檢疫秩序

  對符合條件、依法合規(guī)調運的生豬和生豬產品，不得以保障本地市場名義拒絕出具跨省調運動物檢疫證明。

  不得通過暫停動物檢疫出證等方式限制生豬和生豬產品流通。

  不得違規(guī)收費或倒賣動物檢疫證明，擾亂正常市場流通秩序。