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  (央視財(cái)經(jīng)《經(jīng)濟(jì)信息聯(lián)播》)當(dāng)?shù)貢r(shí)間26號(hào)，麥當(dāng)勞宣布將與人造肉初創(chuàng)企業(yè)Beyond Meat合作，從下周起，在加拿大部分餐廳測(cè)試人造肉漢堡。這是繼漢堡王、肯德基后，另一家全球連鎖快餐巨頭宣布推出人造肉食品。

  據(jù)了解，這次麥當(dāng)勞推出的人造肉漢堡，由Beyond Meat公司的“人造肉”肉餅以及西紅柿、生菜等組成，不含人工色素、香料或防腐劑。

  這款漢堡從9月30號(hào)起將在加拿大安大略省西南部的28家麥當(dāng)勞餐廳銷售，每個(gè)漢堡的含稅售價(jià)為6.49加元、約合人民幣34.92元，測(cè)試為期12周。

  受此消息影響，26號(hào)盤前交易中，Beyond Meat股價(jià)最高漲幅超20%，到收盤時(shí)，Beyond Meat股價(jià)大漲11.58%，報(bào)154.34美元。

  此前，為了滿足歐洲不斷增長(zhǎng)的素食人群，麥當(dāng)勞已經(jīng)聯(lián)手雀巢，在一些歐洲國(guó)家推出素食漢堡。

  近期，各大快餐巨頭紛紛對(duì)“人造肉”頗為關(guān)注。8月，Beyond Meat與肯德基合作，在美國(guó)亞特蘭大一家肯德基餐廳測(cè)試人造肉炸雞，不到5小時(shí)就被搶購(gòu)一空。

  漢堡王也從8月起在美國(guó)全面推廣無(wú)肉漢堡，而漢堡王的供貨商是Beyond Meat的主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手之一Impossible Foods。另外，美國(guó)的賽百味也計(jì)劃在部分美國(guó)門店推出人造肉三明治。

  Beyond Meat和Impossible Foods推出的人造肉都屬于植物性素肉，用豌豆蛋白、大豆、小麥、馬鈴薯和植物油來(lái)還原動(dòng)物肉的質(zhì)地和口感，這兩家公司目前競(jìng)爭(zhēng)激烈，有分析認(rèn)為，預(yù)計(jì)人造肉市場(chǎng)將出現(xiàn)爆炸式增長(zhǎng)，未來(lái)10年人造肉全球市場(chǎng)份額將增長(zhǎng)到1400億美元。

  圖文來(lái)源自：央視財(cái)經(jīng)