以俄羅斯一體化豬肉生產(chǎn)商Cherkizovo為例，講講與非洲豬瘟有關(guān)的生物安全教訓(xùn)。
俄羅斯一體化豬肉生產(chǎn)商Cherkizovo運(yùn)用了很多美國(guó)養(yǎng)豬業(yè)的知識(shí)，但在生物安全方面，它超過了美國(guó)標(biāo)準(zhǔn)。然而，考慮到俄羅斯必須應(yīng)對(duì)非洲豬瘟(ASF)的爆發(fā)，這是完全合理的，畢竟非瘟病毒從未進(jìn)入美國(guó)。
?投資長(zhǎng)途卡車，包括加熱拖車和過濾拖車(近1000萬美元);
?嚴(yán)格控制飼料、活拖貨車的行蹤，GPS跟蹤；?卡車只能停在預(yù)先指定的站點(diǎn)；?根據(jù)健康狀況對(duì)運(yùn)輸進(jìn)行隔離；?建設(shè)三個(gè)新的洗車場(chǎng)；選擇性“烘烤”卡車。
?區(qū)分用于清潔/臟污管路的相機(jī)(2016年后)。
檢測(cè)
?在莫斯科附近建立一個(gè)中心實(shí)驗(yàn)室(520萬美元)；僅每周就有超過800次豬肉檢測(cè)。死亡動(dòng)物處置
?購(gòu)買45個(gè)焚化爐現(xiàn)場(chǎng)處理動(dòng)物尸體(150萬美元)。
對(duì)于Cherkizovo而言，在2014年之前，情況都沒有什么不同。直到那一年非洲豬瘟爆發(fā)，導(dǎo)致Cherkizovo發(fā)生了一系列根本性的變化。這也是為什么要比以往更加認(rèn)真地對(duì)待生物安全問題。Cherkizovo豬肉部門主管布拉德?赫倫(Brad Heron)表示：“我們一直以為，我們的生物安全狀況相當(dāng)良好。”“直到非洲豬瘟來襲時(shí)，我們才意識(shí)到這還不夠。我們從這次疫情中學(xué)到了幾件事：人是一個(gè)巨大的風(fēng)險(xiǎn)，病毒不會(huì)很快傳播，現(xiàn)場(chǎng)運(yùn)輸是一個(gè)薄弱環(huán)節(jié)，政府和外包檢測(cè)太慢，無法依賴?！边@些經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)最終轉(zhuǎn)化為一系列措施，總結(jié)在上述“Cherkizovo的生物安全措施”一欄中。
飼料正在被送往位于豬場(chǎng)周邊的糧倉(cāng)。在這里，現(xiàn)場(chǎng)的卡車將把飼料送到豬場(chǎng)。圖：Vincent ter Beek
盡管采取了所有這些嚴(yán)厲措施，2016年，非瘟病毒在一個(gè)6200頭母豬的豬場(chǎng)再次爆發(fā)。不過，由于采取了所有措施，病源和原因很容易找到，因此避免了疫情進(jìn)一步傳播。
赫倫先生解釋說：“測(cè)試協(xié)議和GPS追蹤器讓我們能夠真正地找到可能的感染點(diǎn)。感染的原因是一個(gè)人偷偷拿著外來的袋子，偷精液給她自家的豬用。我們還得出結(jié)論，實(shí)施的測(cè)試項(xiàng)目雖然成本高，但為公司節(jié)省了數(shù)百萬美元。與2014年不同的是，我們沒有讓病毒繼續(xù)傳播?！?/span>
生物安全措施級(jí)別很高。鞋子必須存放在豬場(chǎng)入口處。圖：Vincent ter Beek
當(dāng)局也迅速承認(rèn)，上報(bào)非洲豬瘟的不是隨便一家公司——而是Cherkizovo，該公司嚴(yán)肅對(duì)待疫情死亡，對(duì)所發(fā)生的事情完全透明。赫倫先生說：“這對(duì)我們來說是另一個(gè)艱難的教訓(xùn)。有一件事很突出：我們不能完全信任員工。這就是為什么我們決定增加淋浴次數(shù)，并在所有潔凈/臟污的線路上增加攝像頭。”
Cherkizovo的經(jīng)驗(yàn)得到了國(guó)際認(rèn)可，美國(guó)獸醫(yī)專家也希望從Cherkizovo對(duì)抗非瘟的經(jīng)驗(yàn)中學(xué)習(xí)。
所有人都不可帶食物進(jìn)入，并且菜單上也嚴(yán)格限制不可供應(yīng)豬肉。圖：Vincent ter Beek
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