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  4日，國務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制就做好疫情期間糧食供給和保障工作情況舉行發(fā)布會(huì)，國家糧食和物資儲(chǔ)備局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部相關(guān)相關(guān)負(fù)責(zé)人就社會(huì)關(guān)注的糧食消費(fèi)、庫存、生產(chǎn)、進(jìn)口以及應(yīng)急保障體系建設(shè)相關(guān)問題，一一給出回應(yīng)。

  問：全國糧食儲(chǔ)備能夠全國人民吃多久?

  答：我國糧食庫存由政府儲(chǔ)備、政策性庫存、企業(yè)商品庫存組成，此外還有一部分不在統(tǒng)計(jì)內(nèi)的農(nóng)戶存糧。

  其中政府儲(chǔ)備包括中央儲(chǔ)備糧和地方儲(chǔ)備糧，這是我們守底線、穩(wěn)預(yù)期、保安全的“壓艙石”。政策性庫存是國家實(shí)行最低收購價(jià)、臨時(shí)收儲(chǔ)等政策形成的庫存，這部分庫存數(shù)量相當(dāng)可觀，常年在市場(chǎng)公開拍賣。企業(yè)商品庫存是指企業(yè)為了經(jīng)營周轉(zhuǎn)需要建立的自有庫存目前入統(tǒng)企業(yè)有4萬多家，庫存規(guī)模數(shù)量也不小。

  目前我國稻谷、小麥的庫存量能夠滿足一年以上的市場(chǎng)消費(fèi)需求。不少城市的面粉、大米成品糧市場(chǎng)供應(yīng)能力，都在30天以上。

  疫情發(fā)生以來，全國糧食和物資儲(chǔ)備部門加強(qiáng)市場(chǎng)糧源調(diào)度，有序組織拍賣政策性糧源，有效保障了市場(chǎng)需求。目前為止，沒有動(dòng)用過中央儲(chǔ)備糧，除了個(gè)別市縣，絕大部分地區(qū)也沒有動(dòng)用過地方儲(chǔ)備糧。

  家中大米、面粉保管不好容易生蟲，放久了品質(zhì)、口感都會(huì)下降，因此建議消費(fèi)者朋友完全沒必要囤大米，可根據(jù)家庭需要適量購買。

  問：糧油企業(yè)復(fù)工情況如何，糧食供應(yīng)是否能夠滿足需求?

  答：疫情期間，國家糧食和物資儲(chǔ)備局加強(qiáng)了對(duì)全國糧油市場(chǎng)的調(diào)度支持，及時(shí)組織投放政策性糧食，保障生產(chǎn)原料，各省糧食部門積極協(xié)調(diào)解決企業(yè)的復(fù)工復(fù)產(chǎn)問題，各地糧食應(yīng)急企業(yè)在應(yīng)對(duì)疫情防控期間也發(fā)揮了積極作用，主動(dòng)擔(dān)當(dāng)作為，第一時(shí)間復(fù)工復(fù)產(chǎn)。

  截至目前，全國應(yīng)急加工企業(yè)5388家，其中已經(jīng)復(fù)工4750家，復(fù)工率88.2%;復(fù)工企業(yè)的小麥和稻谷的加工能力每天96.2萬噸，折合19.2億斤，按照每天一人一斤糧計(jì)算，僅這些糧食應(yīng)急加工企業(yè)每天的加工能力，就夠全國14億人吃一天多。

  充足的原糧儲(chǔ)備，適度的成品糧儲(chǔ)備，再加之強(qiáng)大的應(yīng)急企業(yè)加工能力，能夠確保應(yīng)對(duì)疫情期間糧食供應(yīng)滿足需要。

  問：我國的大豆進(jìn)口是否受到影響?豆油供給會(huì)不會(huì)穩(wěn)定?

  答：大豆是我國進(jìn)口量最大的農(nóng)產(chǎn)品，去年進(jìn)口大豆8851萬噸，占國內(nèi)消費(fèi)量的85%左右，其中巴西、美國、阿根廷進(jìn)口比例分別為65%、19%、10%。

  3月份，巴西大豆向中國的出口量是增加的，目前我們國家大豆正常進(jìn)口，并沒有受到影響。今年巴西大豆總產(chǎn)可能達(dá)到1.21億噸左右，出口量也會(huì)增加，從農(nóng)場(chǎng)主到政府都在采取積極措施，努力保持出口順暢。

  問：疫情有沒有影響糧食收購價(jià)格和收購進(jìn)度?

  答：疫情期間，受交通運(yùn)輸限制、人員流動(dòng)受限等因素影響，確實(shí)有部分地區(qū)農(nóng)民售糧不是很方便。

  對(duì)此，有關(guān)部門在2月下旬就出臺(tái)了具體措施。將東北地區(qū)粳稻最低收購價(jià)政策執(zhí)行期限延長了一個(gè)月，延長到3月底;督促指導(dǎo)中儲(chǔ)糧集團(tuán)公司及時(shí)增設(shè)收購網(wǎng)點(diǎn)，滿足農(nóng)民售糧需要，發(fā)揮好政策托底作用;指導(dǎo)各地抓好市場(chǎng)化收購，加強(qiáng)為農(nóng)服務(wù)，指導(dǎo)農(nóng)民做好庭院儲(chǔ)糧，防止發(fā)生霉糧壞糧事件。

  目前中晚稻旺季收購已經(jīng)結(jié)束，共收購7743萬噸，同比持平略增。玉米收購也接近尾聲，累計(jì)收購8621萬噸，農(nóng)戶手中的余糧大約還有一成，后期出現(xiàn)賣糧難的可能性不大，秋糧收購有望圓滿收官。

  目前小麥政策性庫存處于歷史高位，主產(chǎn)區(qū)普遍高裝滿儲(chǔ)，今年的夏糧收購面臨一定的倉容壓力。為此，我們將督促各地嚴(yán)格落實(shí)糧食安全省長責(zé)任制，督促中儲(chǔ)糧集團(tuán)公司認(rèn)真落實(shí)政策執(zhí)行主體責(zé)任，統(tǒng)籌抓好政策性收購和市場(chǎng)化收購;多措并舉，加快庫存消化，及時(shí)騰倉并庫，增加儲(chǔ)糧設(shè)施，積極化解收儲(chǔ)倉容矛盾，確保夏糧收購順利進(jìn)行。

  問：疫情期間，糧食應(yīng)急保障方面有那些應(yīng)對(duì)措施?

  答：我國已經(jīng)初步建立起符合我國國情的糧食應(yīng)急保障體系，從此次應(yīng)對(duì)新冠疫情看，糧食應(yīng)急保障體系發(fā)揮了積極作用。目前全國共有糧食應(yīng)急供應(yīng)網(wǎng)點(diǎn)44601個(gè)，應(yīng)急加工企業(yè)5388家，應(yīng)急配送中心3170個(gè)，應(yīng)急儲(chǔ)運(yùn)企業(yè)3454家。

  保障體系有支撐---充足的原糧儲(chǔ)備;人口集中的大中城市和價(jià)格易波動(dòng)地區(qū)建立了能夠滿足10到15天的成品糧儲(chǔ)備;布局建設(shè)一批應(yīng)急加工企業(yè)、應(yīng)急供應(yīng)網(wǎng)點(diǎn)、應(yīng)急配送中心和應(yīng)急儲(chǔ)運(yùn)企業(yè)。

  市場(chǎng)波動(dòng)有監(jiān)測(cè)---建立起兩級(jí)監(jiān)測(cè)體系，國家級(jí)糧食市場(chǎng)信息直報(bào)點(diǎn)1072個(gè)，地方糧食市場(chǎng)信息監(jiān)測(cè)點(diǎn)9206個(gè)，能夠密切跟蹤糧食供求變化和價(jià)格動(dòng)態(tài)。

  應(yīng)對(duì)變化有預(yù)案---建立了從國家、省、市、縣四級(jí)的糧食應(yīng)急預(yù)案體系。

  保供穩(wěn)市有責(zé)任---我國已建立了糧食安全省長責(zé)任制，各地壓緊壓實(shí)主體責(zé)任，切實(shí)做到各負(fù)其責(zé)、守土盡責(zé)。

  問：下一步在保障糧油供應(yīng)上有哪些措施?

  答：繼續(xù)堅(jiān)持糧油市場(chǎng)日監(jiān)測(cè)、日?qǐng)?bào)告制度，及時(shí)發(fā)現(xiàn)苗頭性、傾向性、潛在性問題，第一時(shí)間做好應(yīng)對(duì)準(zhǔn)備。

  在建立540家糧油加工企業(yè)保供協(xié)作機(jī)制和12家骨干龍頭企業(yè)聯(lián)系制度，以及湖北等五省聯(lián)動(dòng)保障機(jī)制基礎(chǔ)上，國家糧食和物資儲(chǔ)備局將認(rèn)真抓好央地協(xié)同、區(qū)域協(xié)同、產(chǎn)銷協(xié)同、企業(yè)協(xié)同，形成保供穩(wěn)價(jià)合力。

  根據(jù)市場(chǎng)需要，繼續(xù)組織好政策性糧食拍賣。比如上周，國家糧食交易中心就安排了300萬噸小麥、120萬噸稻谷拍賣。如果有需要，將及時(shí)加大拍賣力度，確保市場(chǎng)供應(yīng)。

  糧食產(chǎn)量：去年糧食產(chǎn)量是13277億斤，口糧絕對(duì)安全有保障。

  人均糧食占有量：2019年人均超過470公斤，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于人均400公斤的國際糧食安全的標(biāo)準(zhǔn)線。

  糧食庫存量：小麥和稻谷庫存能夠滿足全國人民一年以上的市場(chǎng)消費(fèi)需求。

  谷物進(jìn)口量：去年凈進(jìn)口谷物1468萬噸，占谷物消費(fèi)量的2%左右，進(jìn)口目的是更好滿足人們個(gè)性化、多樣化的消費(fèi)需求。

  總而言之：糧食多年豐收，庫存較為充裕;秋糧收購收官，應(yīng)急保障有序;春播進(jìn)展順利，夏糧豐收有望;口糧完全自給，進(jìn)口影響有限;米面隨買隨有，不必囤積搶購。