據(jù)山東省廣饒縣農(nóng)產(chǎn)品成本調(diào)查隊(duì)調(diào)查監(jiān)測(cè)，2019年以來(lái)，1月份廣饒縣生豬價(jià)格弱勢(shì)運(yùn)行，月底觸底反彈，春節(jié)過(guò)后，廣饒縣生豬價(jià)格進(jìn)入上漲通道，自2月12日至3月12日，連續(xù)4周呈快速上漲趨勢(shì)，從5.8元/斤漲至7.9元/斤，一個(gè)月時(shí)間生豬價(jià)格上漲超三成，之后兩周進(jìn)入高位平穩(wěn)運(yùn)行期，3月29日，生豬價(jià)格8.1元/斤，周環(huán)比持平，同比上漲60%。

由于春節(jié)過(guò)后生豬價(jià)格上漲過(guò)快，廣饒縣發(fā)展改革局按照山東省發(fā)改委價(jià)格監(jiān)測(cè)中心的文件要求，于3月13日啟動(dòng)生豬價(jià)格應(yīng)急監(jiān)測(cè)預(yù)警，開(kāi)展生豬市場(chǎng)價(jià)格巡視，加強(qiáng)對(duì)生豬養(yǎng)殖戶調(diào)查頻次，重點(diǎn)關(guān)注生豬價(jià)格上漲原因，及時(shí)上報(bào)生豬價(jià)格異常波動(dòng)態(tài)勢(shì)。

近期經(jīng)過(guò)走訪調(diào)研生豬養(yǎng)殖戶監(jiān)測(cè)點(diǎn)，以及結(jié)合往年生豬價(jià)格運(yùn)行情況，對(duì)近期生豬價(jià)格大幅上漲的原因總結(jié)如下：

一是去年全年生豬價(jià)格較低，生豬存欄量明顯減少。

結(jié)合2017、2018年全年生豬價(jià)格走勢(shì)，2018年生豬市場(chǎng)行情持續(xù)低迷，價(jià)格相較往年一直較低，長(zhǎng)時(shí)間的生豬價(jià)格低位運(yùn)行，嚴(yán)重影響生豬養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄積極性，不斷縮減養(yǎng)殖規(guī)模，生豬存欄量明顯減少。再者環(huán)保禁養(yǎng)等因素影響，生豬養(yǎng)殖門(mén)檻提高，規(guī)?；?，環(huán)保規(guī)范化養(yǎng)殖成為趨勢(shì)，一些散養(yǎng)戶，小規(guī)模養(yǎng)殖戶逐漸退出生豬養(yǎng)殖行業(yè)。全縣生豬存欄量一直在減少，調(diào)查統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2017年生豬存欄量和能繁母豬存欄量分別為10.466萬(wàn)頭、1.077萬(wàn)頭；2018年生豬存欄量和能繁母豬存欄量分別為8.3923萬(wàn)頭、0.9231萬(wàn)頭，同比分別下降19.81%、14.29%。2019年第一季度廣饒縣生豬存欄量和能繁母豬存欄量分別為4.4044萬(wàn)頭、0.5125萬(wàn)頭，與上季度相比分別下降47.52%、44.48%，生豬產(chǎn)能明顯下降，市場(chǎng)上生豬數(shù)量緊缺，形勢(shì)嚴(yán)峻。

二是非洲豬瘟疫情影響對(duì)養(yǎng)殖戶信心沖擊很大。非洲豬瘟是一種急性，發(fā)熱傳染性很高的濾過(guò)性病毒所引起的豬病，其特征是發(fā)病過(guò)程短，但死亡率高達(dá)100%。該病現(xiàn)主要在非洲、中東歐和高加索地區(qū)流行。病毒在我國(guó)已有出現(xiàn)。2018年8月份，我國(guó)接連發(fā)現(xiàn)3起非洲豬瘟疫情，對(duì)生豬生產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)造成很大打擊。此次非洲豬瘟來(lái)勢(shì)兇猛，目前缺乏有效的防疫治療措施，疫情易于傳染、高致死率的特點(diǎn)讓養(yǎng)殖戶不敢補(bǔ)欄，仔豬“有價(jià)無(wú)市”。雖然目前非洲豬瘟疫情在全國(guó)范圍內(nèi)得到有效控制，廣饒縣當(dāng)?shù)夭](méi)有發(fā)生疫情，但養(yǎng)殖戶、養(yǎng)殖場(chǎng)依然對(duì)疫情存在擔(dān)憂情緒。隨著天氣回暖，飛禽和蚊蠅增多，防范疫情傳播的難度加大，防控形勢(shì)復(fù)雜嚴(yán)峻。養(yǎng)殖戶觀望情緒濃厚，不敢任意補(bǔ)欄。目前生豬整體存欄量大幅減少，空欄率居高，生豬供應(yīng)大為減少，促使生豬銷售價(jià)格高漲。

三是仔豬價(jià)格明顯上漲，養(yǎng)殖成本攀升。2018年冬季豬價(jià)低迷、養(yǎng)殖戶管理意愿不足等因素，導(dǎo)致當(dāng)前仔豬供應(yīng)量緊張。而年后豬價(jià)上漲，市場(chǎng)確認(rèn)了豬價(jià)牛市，補(bǔ)欄意愿開(kāi)始有所增加。不過(guò)，由于疫情不確定性，仔豬漲價(jià)明顯。20公斤級(jí)仔豬價(jià)格從年前的300元/頭，飆升至當(dāng)前的700-750元/頭。仔豬價(jià)格上漲，有利于增加以繁育為主生豬養(yǎng)殖企業(yè)的利潤(rùn)，也在一定程度上推升了生豬養(yǎng)殖的成本，強(qiáng)化后期豬價(jià)的上漲。

四是節(jié)日效應(yīng)帶動(dòng)。春節(jié)期間，豬肉需求旺盛，養(yǎng)殖戶大多選擇節(jié)前集中出欄滿足市場(chǎng)需求，節(jié)后出欄量大大減少，供求不平衡，刺激節(jié)后生豬銷售價(jià)格走高。

五是政策看漲預(yù)期的刺激。3月8日起國(guó)家啟動(dòng)10萬(wàn)噸凍肉收儲(chǔ)計(jì)劃，屠宰企業(yè)大量收購(gòu)生豬，對(duì)生豬價(jià)格上漲及市場(chǎng)看漲預(yù)期起到了很大的助推作用。

預(yù)計(jì)非洲豬瘟疫情影響還將持續(xù)，生豬養(yǎng)殖業(yè)仍將低迷，養(yǎng)殖規(guī)模會(huì)持續(xù)縮減，生豬存欄量銳減，供應(yīng)趨緊將促使生豬市場(chǎng)交易價(jià)格繼續(xù)高位運(yùn)行。我們將繼續(xù)加強(qiáng)生豬市場(chǎng)價(jià)格監(jiān)測(cè)預(yù)警，密切關(guān)注價(jià)格動(dòng)態(tài)，規(guī)范生豬經(jīng)營(yíng)者的價(jià)格行為，做好信息發(fā)布，正向引導(dǎo)價(jià)格輿情，維護(hù)市場(chǎng)價(jià)格平穩(wěn)運(yùn)行。建議相關(guān)職能部門(mén)做好非洲豬瘟防控工作，保護(hù)好生豬基礎(chǔ)產(chǎn)能，穩(wěn)定生豬生產(chǎn)，保障供給，保證市場(chǎng)豬肉供應(yīng)和價(jià)格穩(wěn)定。加強(qiáng)產(chǎn)銷對(duì)接，完善肉品市場(chǎng)供應(yīng)體系，推動(dòng)建立安全可靠的肉品供應(yīng)鏈，提升市場(chǎng)應(yīng)急保障能力，不斷完善肉品儲(chǔ)備制度，通過(guò)儲(chǔ)備吞吐切實(shí)保障應(yīng)急調(diào)控需要，提升應(yīng)急處置能力。

（來(lái)源：廣饒縣發(fā)改局  作者：項(xiàng)金娟）