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隨著養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展,豬場設(shè)備越來越高端了。廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)廳就開啟了“五星級畜禽現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖場”的認證,目前桂林獲得五星級認證的達到41家。五星級養(yǎng)豬場的評價標準有哪些?又有什么特點呢? “二師兄”住上空調(diào)房,吃喝全是自動化!這樣的五星級養(yǎng)殖場桂林已有41家
五星級酒店人們都見過或聽說過,但五星級的養(yǎng)豬養(yǎng)雞場聽過的人可能就不多了。日前,從廣西桂林市靈川縣水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局了解到,桂林有兩家養(yǎng)殖公司通過了廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)廳“五星級畜禽現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖場”的認證驗收。至此,桂林目前的星級畜禽場超過700家,其中獲得五星級認證的達到41家。
1、走進五星級畜禽場
“豬渴了,只要把嘴放到水龍頭一吸,水就出來了。餓了,飼料就自動從給料口下來?!碧歧f道。在現(xiàn)場,我們看到每個豬場配備了自動化喂料系統(tǒng)、喂水自動化、通風調(diào)溫自動化,還有現(xiàn)代化產(chǎn)房溫床,偌大的豬場,僅有六七個工人,現(xiàn)代化氣息很濃。
唐琦介紹,豬場主要采用種養(yǎng)結(jié)合生態(tài)模式,到現(xiàn)在已投入8000萬元,建成現(xiàn)存欄母豬有2000多頭,年出欄肉豬4.5萬頭的現(xiàn)代化豬場,采用“豬、沼、果、漁、菜、林、草”的綜合模式,種果5000畝,魚塘100畝,帶動周邊農(nóng)戶306戶,同時也是國家生豬標準示范場。
位于桂林靈川縣三街鎮(zhèn)新圩村的五星級養(yǎng)雞場--- 駿宇生態(tài)養(yǎng)殖蛋雞場,也跟潤森的五星級養(yǎng)豬場一樣,全程自動化。該地占地面積80畝,10座雞舍內(nèi),共有8萬只蛋雞,每天產(chǎn)75000多枚雞蛋。只需輕輕按動電鈕,僅半個小時就能完成加料、通風、調(diào)溫等環(huán)節(jié),年盈利超過300萬元。
而在污水排放上,唐琦稱,養(yǎng)豬場內(nèi)建成兩座各1千立方米的沼氣池,一座年處理污水15萬噸的污水處理廠。在現(xiàn)場,我們看到污水處理廠跟化學生產(chǎn)企業(yè)的排污設(shè)施相差無幾,達到廢棄物全消納、零排放,處理好的糞污都用于種植使用。而在駿宇蛋雞場這邊,主要將排污糞便集中處理,供周邊村民種植使用。
2、五星級畜禽場要求是什么?
我們從桂林市水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局了解到,申請認證的要求是,兩年內(nèi)無重大動物疫情和產(chǎn)品質(zhì)量安全事件發(fā)生,同時要求有年飼養(yǎng)規(guī)模,比如生豬出欄500頭及以上,蛋雞存欄10000只及以上等。
?其中認證的主要內(nèi)容有:
使用微生物發(fā)酵飼料或添加專用微生物到飼料中飼喂畜禽;
養(yǎng)殖設(shè)施標準化、養(yǎng)殖場環(huán)境整潔衛(wèi)生、養(yǎng)殖投入品安全化;
飼料、飲用水中不添加使用非營養(yǎng)性添加劑,禁止使用有殘留、影響產(chǎn)品質(zhì)量及益生菌安全的化學消毒藥;
養(yǎng)殖糞污資源化等。
在設(shè)施與設(shè)備上,五星級畜禽場要求從保育至出欄采用高架網(wǎng)床欄舍,記者在桂林走訪多個豬場,發(fā)現(xiàn)桂林許多豬場都采用了這樣的設(shè)施,來保證家禽生活環(huán)境干爽整潔,最終提高家禽免疫力。
我們看到,在生豬現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖場驗收評分標準中,其中評分分數(shù)占比較高的是投入品使用,就是在種豬、保育豬、育肥豬各階段日糧飼料中添加使用益生菌,同時飼料中不添加使用抗生素,兩者共占15分?!霸陲曫B(yǎng)過程中全程添加益生菌,不僅可以增強肉豬抵抗力,還可以減少糞便異味?!碧歧嬖V記者。
同時,養(yǎng)殖過程全程不沖水占評分8分,唐琦說,沒有經(jīng)過現(xiàn)代化設(shè)施改造的養(yǎng)豬場一般在養(yǎng)殖過程沖水,而且也沒有污水處理設(shè)施,排污會對周邊環(huán)境造成很大影響。“所以在現(xiàn)代化的生態(tài)養(yǎng)殖中,全程不沖水是硬標準,同時還要做到雨污分離,注重保護環(huán)境,減少污染。
此外,在糞污處理和利用上,需要匹配有足夠的糞污貯存設(shè)施,并選擇專用微生物發(fā)酵處理糞污,無刺鼻臭味,不產(chǎn)生污水或少量污水能全部收集處理后農(nóng)用,無外排污口,同時配備有足夠容量的貯糞污設(shè)施(含高架網(wǎng)床底層)。最終評分取得90分以上可以被評為五星級生豬現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖場。而四星級、三星級則根據(jù)評分高低依次評選。
3、桂林星級畜禽場超700家
我們了解到,傳統(tǒng)的生態(tài)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施薄弱,養(yǎng)殖場廢棄物綜合治理和資源化利用設(shè)施設(shè)備簡陋,大部分生豬養(yǎng)殖欄舍仍需沖水,絕大部分水產(chǎn)養(yǎng)殖池塘沒有廢水處理設(shè)施,加工、物流配送設(shè)施不配套,沒有形成完整產(chǎn)業(yè)鏈,產(chǎn)品的增加值和競爭力偏低。
“現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖是破解傳統(tǒng)水產(chǎn)畜牧業(yè)瓶頸問題、推動產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的重要抓手,是提高水產(chǎn)畜牧業(yè)生產(chǎn)效率、提升水產(chǎn)畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全水平、保護和改善生態(tài)環(huán)境的重要舉措。”桂林市水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局畜牧與飼料科徐科長說道,桂林從2017年積極開始實施畜禽現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖場認證工作。
今年上半年,桂林市共組織了142家規(guī)模養(yǎng)殖場進行認證申報,有140家獲得審核通過,其中五星級認證7家,四星級認證34家,三星級認證99家。目前全市通過認證總數(shù)為756家,認證比重達72.48%,其中五星級認證41家,四星級認證208家,三星級認證507家,超額完成了目標任務(wù)。
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